Vier Generationen, eine Leidenschaft
Als Familien-Betrieb leben wir das „Bäcker-Sein“ im wahrsten Sinne des Wortes – früh aufstehen, im Team koordinieren und verlässlich jeden Tag Köstlichkeiten aus dem Ofen zaubern.
Unsere Geschichte & Historie seit 1951
Die Übernahme
Michael und Agnes Eder übernehmen die Bäckerei in Gumpoldskirchen. Gutes Brot aus eigenem Sauerteig ist bis heute in aller Munde.
Expansion
Cäcilia und Otto Eder übernehmen, neue Backöfen kommen dazu. Die Zustellung wird nach Mödling und Guntramsdorf erweitert.
Die Meisterprüfung
Michael Eder besteht die Meisterprüfung als Bäcker- und Konditormeister. Ein Jahr später eröffnet das „Café Punschkrapferl“.
Filiale Biedermannsdorf
Die zusätzliche Filiale in Biedermannsdorf eröffnet, die Belegschaft wächst auf 20 Mitarbeiter:innen.
4. Generation
Christian Eder steigt mit viel frischem Wind in die Bäckerei- und Konditorzunft ein.
Geschäftsführung
Christian Eder übernimmt die Geschicke des Familienunternehmens als Geschäftsführer.
Filiale Traiskirchen
Die dritte Filiale eröffnet direkt bei der Badnerbahn-Station – mit dem kompletten Eder-Sortiment.
„Wir sehen unsere Bäckereien nicht nur als Nahversorger für Brot, Gebäck, Mehlspeisen und Kaffee, sondern auch als gern besuchten Kommunikations-Treffpunkt für Genießer, Freunde und Bekannte.“
Susanne & Christian Eder
Unsere wirkliche Leidenschaft: das Brot
Steinmetz-Mehl-Premiumbäcker
Extrem hohe Qualitätsansprüche an unsere Produkte – vom Natursauerteig bis zur hefefreien Variante.
Gesunde Rohstoffe
Nach bestem Wissen und Gewissen zubereitet und sorgfältig verarbeitet – dafür bürgen wir persönlich.
Ausgezeichnete Qualität
Regelmäßige Teilnahme am internationalen Brotwettbewerb bestätigt unsere Qualität immer wieder aufs Neue.